무 요리1 무 요리 무 요리는 국, 조림, 볶음, 김치 등 한국인의 밥상에 빠지지 않는 단골 메뉴입니다. 시원하고 달큰한 맛이 특징인 무는 어떤 재료와도 잘 어울려 주연부터 조연까지 다채롭게 활용되며, 간단한 조리법으로도 훌륭한 맛을 낼 수 있어 많은 사랑을 받고 있습니다. 다양한 무 요리 종류 생선조림에서 무는 없어서는 안 될 중요한 재료입니다. 특히 고등어무조림은 대표적인 무 요리로, 고등어의 기름진 맛과 칼칼한 양념이 푹 익은 무에 배어들어 환상적인 맛을 만들어냅니다. 생선의 비린 맛을 효과적으로 잡아주면서 깊은 감칠맛과 단맛을 더해주는 역할을 톡톡히 합니다. 많은 사람들이 생선보다 양념이 쏙 밴 무를 더 좋아할 정도로 그 맛이 일품입니다. 무를 너무 얇지 않게 1.5cm 정도 두께로 썰어 넣어야 푹 익어도 부서지지 .. 2025. 9. 9. 이전 1 다음