시나몬 가루와 계피 차이2 시나몬 가루와 계피 차이 시나몬 가루와 계피는 얼핏 보면 비슷해 보이지만, 실제로는 품종과 맛, 그리고 건강에 미치는 영향까지 완전히 다른 향신료입니다. 결론부터 말씀드리면, 우리가 흔히 '시나몬'이라고 부르는 것은 스리랑카산 '실론 시나몬'이며, '계피'는 중국이나 베트남산 '카시아'를 의미합니다. 시나몬은 껍질이 얇고 단맛이 강해 디저트에 어울리는 반면, 계피는 껍질이 두껍고 매운맛이 강해 수정과나 약재로 주로 쓰이거든요. 특히 계피에는 간에 부담을 줄 수 있는 '쿠마린' 성분이 많아 섭취 시 주의가 필요하다는 점, 꼭 기억해 두시는 게 좋습니다. 시나몬 가루와 계피 차이, 원산지부터 다르다 가장 먼저 확인해봐야 할 것은 바로 원산지예요. 저도 예전에는 그냥 다 같은 나무에서 나오는 줄 알았는데, 자라나는 환경 자체가 완전히.. 2026. 2. 3. 이전 1 2 다음